Сбор ягод.
Лесные ягоды ? хорошее подспорье в питании туристов. Важно только уметь отличать съедобные ягоды от ядовитых, а также знать средние сроки их созревания.Приблизительные сроки созревания ягод (для Европейской части РФ)
| Ягоды | Приблизительное время созревания |
|---|---|
| Земляника | 16 июня — 1 июля |
| Черника | 28 июня — 3 июля |
| Голубика | 13 — 30 июля |
| Малина | 6 — 23 июля |
| Костяника | 15 — 30 июля |
| Шиповник | 21 — 30 августа |
| Смородина (черная) | 20 июля — 10 августа |
| Брусника | 20 июля — 5 августа |
| Ежевика | 1-10 августа |
| Клюква | В сентябре |
| Рябина, боярышник | В августе |
Сбор грибов.
Грибы в туристском походе ? наиболее существенный и распространенный дар леса. Сбор грибов на маршруте позволяет не только разнообразить питание, но и сделать его более калорийным, т.к. грибы содержат большое количество белков.Если грибов много, их можно заготовить впрок, высушив над углями. Сушка идет быстро и исключает появление червей.Для успешного сбора грибов надо знать сроки и места их произрастания.Сроки произрастания грибов.
| Грибы | Сроки произрастания |
|---|---|
| Строчки и сморчки | Третья декада апреля |
| Подберезовики и сыроежки | Конец мая |
| Маслята, шампиньоны, подосиновики | Начало июня |
| Белые, лисички | Конец июня |
| Волнушки, грузди, рыжики | Конец июля |
| Опята | Середина августа |
Наибольшее количество грибов появляется к концу лета. В сухую погоду без дождей их обычно не бывает.Места произрастания зависят от вида грибов, погодных условий и характера местности. Обычно наиболее успешно искать грибы можно в следующих местах:
| Грибы | Места произрастания |
|---|---|
| Белые | В старых и молодых березняках, под елями, соснами, рядом с мухоморами, около муравейников |
| Подберезовики | В березовых и смешанных лесах, среди березового и осинового мелколесья, на лесных полянах, по опушкам, во влажных местах |
| Подосиновики | В березовом и осиновом мелколесье, на полянах, среди мелкой осиновой поросли |
| Рыжики | В молодом еловом или сосновом лесу, по опушкам, полянкам, в смешанном молодом лесу |
| Лисички | Преимущественно в хвойных лесах |
| Волнушки | В смешанном лесу, по соседству с рыжиками на лесных полянках, среди мелких сосен, по опушкам |
| Грузди | В сосново-березовых и елово-березовых лесах, часто в тени хвойных деревьев |
| Маслята | В сухих сосновых и еловых лесах, в мелком хвойном лесу, по опушкам и полянкам, вдоль лесных дорог |
| Моховики | В сосновых и еловых лесах, на склонах лесных оврагов |
| Опята | В смешанных и лиственных лесах, на лесных полянах, по склонам оврагов, на старых вырубках, вокруг пней |
| Шампиньоны | В полях и на лугах, в местах, где выпасают скот, по полянам и просекам |
| Сыроежки | Повсеместно во влажных лесах |
Туристам следует остерегаться ядовитых грибов, и в том случае, если достоверно не известно, съедобен гриб или нет, не брать его.